초복, 중복, 말복 삼복 더위에 먹는 보양식
삼복 더위에 기력이 떨어질 때, 한식 전문가들이 추천하는 전통 보양식을 통해 몸을 회복해보세요. 전통 재료를 바탕으로 가정에서도 만들 수 있도록 쉽게 구성한 5가지 보양식 레시피를 소개합니다. 각 요리는 영양은 물론, 여름철 건강 유지에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 한편 올 해 초복은 7월 20일, 중복은 7월 30일, 말복은 8월 09일이라고 하네요. 1. 삼계탕 (닭한마리 인삼탕)재료: 영계 1마리, 인삼 1뿌리, 찹쌀 1컵, 마늘 10쪽, 대추 4개, 생강 약간, 물, 소금, 후추조리 방법:1. 찹쌀은 미리 2시간 이상 불려둔다.2. 닭 배 속에 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 넣고 이쑤시개로 막는다.3. 냄비에 물을 붓고 닭을 넣은 뒤 1시간 이상 푹 끓인다.4. 국물에 간을 맞춘 후 소금, ..
2025. 6. 21.
2025년 복날은 언제? 초복, 중복, 말복 날짜와 삼복의 유래, 복날 음식
더위가 절정을 이루는 여름철, 한국에는 특별한 세시풍속이 있습니다. 바로 ‘복날’입니다. 삼복이라 불리는 초복, 중복, 말복은 여름의 더위를 건강하게 이겨내기 위해 예로부터 이어져 온 중요한 절기입니다. 2025년의 복날은 언제인지, 각각 어떤 의미가 있는지, 왜 복날에는 삼계탕을 먹는 문화가 생겼는지 자세히 알아보겠습니다.2025년 복날은 언제? (초복, 중복, 말복 날짜)2025년의 삼복날은 다음과 같습니다.- 초복(初伏): 2025년 7월 20일 (일요일) - 중복(中伏): 2025년 7월 30일 (수요일)- 말복(末伏): 2025년 8월 09일 (토요일) 삼복은 음력 기준으로 계산되며, 입추 전후의 간지를 기준으로 정해지기 때문에 매년 날짜가 달라집니다. 초복은 하지 후 세 번째 경일(庚日), 중..
2025. 6. 21.
