초복, 중복, 말복 삼복 더위에 먹는 보양식
삼복 더위에 기력이 떨어질 때, 한식 전문가들이 추천하는 전통 보양식을 통해 몸을 회복해보세요. 전통 재료를 바탕으로 가정에서도 만들 수 있도록 쉽게 구성한 5가지 보양식 레시피를 소개합니다. 각 요리는 영양은 물론, 여름철 건강 유지에 탁월한 효과를 지니고 있습니다. 한편 올 해 초복은 7월 20일, 중복은 7월 30일, 말복은 8월 09일이라고 하네요. 1. 삼계탕 (닭한마리 인삼탕)재료: 영계 1마리, 인삼 1뿌리, 찹쌀 1컵, 마늘 10쪽, 대추 4개, 생강 약간, 물, 소금, 후추조리 방법:1. 찹쌀은 미리 2시간 이상 불려둔다.2. 닭 배 속에 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 넣고 이쑤시개로 막는다.3. 냄비에 물을 붓고 닭을 넣은 뒤 1시간 이상 푹 끓인다.4. 국물에 간을 맞춘 후 소금, ..
2025. 6. 21.
